发育期

        1、果实速长期：自落花至核层开始硬化，此期水蜜桃体积和重量很快增加，一般需要45天左右。

        2、硬核期：自核层开始硬化至完全硬化，这一时期胚进一步发育，而果实发有缓慢。该期的长短，因品种而异，早熟品种约1－2周，中熟品种约4－5周，晚熟品种约6－7周或越长。

        3、果实后期生长期：从核层硬化后至果实成熟前，一般在采前的10－20天水蜜桃体积和重量增长很快。