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怎样用阳山水蜜桃做水果糖?

       制作阳山水蜜桃水果糖的步骤如下:
       所需材料:
       阳山水蜜桃:500克
       白砂糖:500克
       柠檬汁:15毫升
       水:150毫升
       步骤:
       1、将桃去皮去核,切成小块备用。
       2、在平底锅中加入水和白砂糖,用中小火加热煮至糖完全溶解。
       3、加入切好的桃,煮沸后改用小火继续煮约20-25分钟,期间需不断搅拌,以免糖粘锅底,直至水分蒸发,糖浆黏稠。
       4、加入柠檬汁继续煮2-3分钟。
       5、关火,用勺子将水果糖倒入烤盘中,在室温下放置24小时使其凝固。
       6、将凝固后的水果糖取出,切成小块,撒上细砂糖,便可食用或保存。
       注意事项:
       1、制作过程中需要不断搅拌,以免糖粘锅底。
       2、切好的桃要尽量均匀,大小相同,煮出的水果糖才会口感一致。
       3、煮的时间不宜过长,否则水果糖会过硬,口感不佳。
阳山水蜜桃
2023/04/08 10:57:15 803 次