阳山水蜜桃桃胶，现代美食吸收的新宠，对于桃胶，大家了解吗？那么，下面小编就带大家了解下何为桃胶？

 

       桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶利于伤口自我恢复，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。

 

       桃胶采摘注意事项：

 

       桃胶为桃树或者在外力作用下产生伤口而分泌，所以在产生过程中难免会有风吹雨淋带来的杂质。并且会带有一些桃树虫蛀之后的木屑。所以它的采摘和制作很有讲究。定需要采摘生长在树上（有的商贩把落在地上的桃胶回收重做的，那个不干净，也没有营养价值）的桃胶，分泌晶莹，干燥润滑的，采摘后需要淘洗溶胶，沉淀过滤后晒干（烘干）。这样才是既营养又卫生的桃胶。

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