水蜜桃：蔷薇科、桃属植物。南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种。果实顶部平圆，熟后易剥皮，多粘核。

       属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃等功效。它的蛋白质含量，铁含量较高，含有多种维生素，其中维生素C很高。桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25～30年还保持很高的产量。

       秋冬季桃树已经落叶了，这时需要使用石硫合剂或波尔多液对桃树整体进行喷药，对果园地面也需要喷洒。起到杀掉桃树，桃苗和果园地面残留桃树细菌的杀菌作用，以减少来年的水蜜桃的病菌问题。